#

hamburguesas

veganas con

[quinoa]

 

tiempo

30 minutos

dificultad

Media

costo

Medio

Ingredientes


  • 300g de lentejas cocidas

  • 50g de harina de quinoa de Cereales Andinos

  • 80g cebolla picada

  • 100g de hongos ostra

  • 30g de salsa BBQ (opcional)

  • Ajo picado

  • Sal/Pimienta

Preparación

 

  1. En una sartén anti adherente poner a freír la cebolla y el ajo hasta que se tornen suaves y traslúcidos.

  2. En una licuadora o procesador de comida, combinar el refrito con las lentejas cocidas, los hongos y la harina.

  3. Una vez obtenida una mezcla homogénea, añadir la salsa BBQ con la sal y pimienta.

  4. Para formar los medallones, mojar sus manos en agua de beber para que manipular la masa no sea complicado.

  5. En un grill o sartén anti adherente colocar nuestras hamburguesas y cocinar hasta que ambos lados estén crujientes y dorados.

  6. Servir en ensaladas, con pan de hamburguesas o con cualquier otro ingrediente de su preferencia

[lista|para|servir]